História
Inaugurada em 2018, a Cafeteria Especial existe para a inclusão social e para servir o melhor café com o melhor atendimento. A equipe é formada por pessoas com deficiência intelectual, que realizam todo o atendimento e colaboram na produção de nosso cardápio.
Em 2019, recebemos a Moção Honrosa da Câmara de Blumenau, após nossa participação no programa Caldeirão do Huck, na TV Globo, como reconhecimento de nosso amor pela inclusão na prática, e em 2023 ganhamos o Prêmio Viva Blumenau, da NSC TV, na categoria gastronomia.
A Cafeteria Especial serve café especial 100% arábica, preparado e torrado pela Soul Cafés, de Blumenau. Os grãos são moídos na hora de servir, sem defeitos, plantados por pequenos produtores rurais de propriedade familiar e escolhidos manualmente, imprimindo qualidade no sabor e no aroma.
Pra acompanhar seu café, nosso cardápio foi especialmente preparado para proporcionar uma incrível experiência de sabores e inclusão, com doces e salgados de produção própria!
Veja matérias e vídeos sobre a Cafeteria Especial publicados nas mídias clicando aqui
Os fundadores da Educare Desenvolvimento Humano, Giorgio Sinestri (saiba mais) e Delfino Andrade, desde o início da empresa em 2015, têm a preocupação de oferecer apoio sócio-educacional à comunidade.
Por que o nome
"Cafeteria Especial"
Existe o costume popular de chamar pessoas com trissomia 21 (ou Síndrome de Down) como "pessoas especiais". Por mais carinhoso que possa ser, esse jeito de se referir pode ampliar ainda mais o preconceito e a exclusão. Nosso nome é uma provocação e se refere a outra ideia: somos únicos, irrepetíveis, e por isso cada um de nós é especial! Então, não é a deficiência que faz alguém ser especial! Também somos uma cafeteria que acolhe a todos, a partir de cada individualidade, admirando a incrível beleza da diversidade humana!
Em 2017, conheceram um projeto em São Paulo que acabava de ser inaugurado: uma cafeteria atendida exclusivamente por pessoas com trissomia 21 (ou Síndrome de Down). Apaixonados pela iniciativa, deram início a contatos com entidades em Blumenau. Em outubro de 2017, deu-se início ao projeto "Culinária Down", com aulas de gastronomia e atendimento ao público, para pessoas com a trissomia maiores de 12 anos. Desde então, mensalmente, acontecia um encontro com essa equipe, que logo no início contou com o apoio da Uniasselvi, que cedeu a cozinha do curso de gastronomia para a realização das aulas. O professor Giuseppe Marino abraçou a iniciativa e ministrou as aulas voluntariamente.
No dia 08 de dezembro de 2018, no bairro Ponta Aguda, o projeto celebrou a inauguração da primeira cafeteria inclusiva no sul do país, em Blumenau, com atendimento realizado por pessoas com trissomia 21. O maior objetivo, desde então, é promover a inclusão e colocar mais colorido e alegria às conversas e lazer dos blumenauenses e visitantes, transformando as relações e celebrando a diversidade humana.
A Cafeteria Especial tem disponível cardápio em braille e está adaptada com os cuidados da acessibilidade e o amor sendo espalhado pelo sorriso fácil dos atendentes.
Espalhando amor
No cardápio, os tradicionais salgados, doces, bolos e tortas da região, lanches especiais sem glúten, sem lactose, veganos e vegetarianos, além do café espresso e da opção de café coado de forma tradicional.
Parte dos lucros obtidos com a cafeteria são revertidos para os projetos sociais do Gentes Instituto, que incluem cursos e atividades para pessoas com deficiência. Os atendentes são registrados legalmente, conforme a CLT vigente, concedendo verdadeira inclusão no mercado de trabalho, além da possibilidade de estágios e experiências de acordo com as possibilidades de cada um.
Outras atividades e eventos podem ser organizados e a comunidade poderá acompanhar a programação pelo site www.cafeteriaespecial.com.br ou nas redes sociais (Facebook ou Instagram)
Curiosidades
No período de 15 de agosto a 14 de outubro de 2018, foi realizada uma campanha de financiamento coletivo para captar recursos às obras da cafeteria. A participação popular foi fundamental para a abertura da Cafeteria Especial.
No dia 23 de março de 2019, Delfino e Giorgio participaram do "The Wall", no programa Caldeirão do Huck, da TV Globo. O apresentador, Luciano Huck, lançou uma nova campanha de financiamento coletivo, que arrecadou mais de R$ 30.000,00 para o projeto. Assista ao programa na íntegra no GloboPlay - clique aqui.
Em maio de 2019, a Câmara Municipal de Blumenau concedeu à Cafeteria Especial a moção honrosa pelo relevante trabalho realizado na região.
No dia 14 de julho de 2019 aconteceu a mudança de endereço da sede. O primeiro local ficou pequeno para as atividades e diante do movimento cada vez maior. A Cafeteria Especial saiu da Ponta Aguda e instalou-se no final da Alameda Rio Branco, em Blumenau.
Em 2019, o Shopping Park Europeu, de Blumenau, comemorou 8 anos e fez uma homenagem a Cafeteria Especial na sua campanha publicitária de gastronomia. (assista ao video - clique aqui) . No mesmo mês, a Revista Gol fez uma matéria contando nossa história.
Na festa de um ano da Cafeteria Especial, foi promovido um flashmob com a participação da equipe e dos voluntários, com cenas gravadas na Rua XV, no centro da cidade, e no Shopping Park Europeu. O vídeo está acessível aqui.
No ano de 2020, com a pandemia mundial e os decretos governamentais orientando para o fechamento do segmento de restaurantes, a Cafeteria Especial passou por um grande processo de mudança, atendendo exclusivamente por encomendas e delivery, preservando a integridade de toda a equipe e dos clientes. Com a queda do faturamento, foi necessária a mudança de endereço para um local para atendimento exclusivo de entregas e delivery.
No dia 08 de dezembro de 2020, a celebração dos 2 anos da Cafeteria Especial foi virtual, pelo canal Gentes do Youtube. A transmissão pode ser assistida em www.youtube.com/gentestv (clique aqui)
Em julho de 2021, é inaugurado o Espaço Gentes, formado pela união do Gentes Instituto, da Cafeteria Especial e do brechó coordenado pelos voluntários, o atual endereço que fica na Rua Paraíba, 101, no centro de Blumenau, No mesmo ano, a Cafeteria Especial foi finalista do prêmio prêmio "Gustav Salinger", promovido pela Acib, na categoria inovação.
No ano de 2023, por escolha popular, fomos finalistas e ganhamos o prêmio "Viva Blumenau", na categoria "gastronomia", promovido pela NSC TV.
Café e desenvolvimento
Além do sabor do café especial, a Cafeteria Especial é um grande projeto social que oferece desenvolvimento psicopedagógico para pessoas com deficiência, com atendimento psicológico, pedagógico, fisioterapia, fonoaudiologia e odontologia. Mais informações podem ser solicitadas pelo fone (47) 3042-0057 ou pelo email cafeteriaespecialbnu@gmail.com
