Sopa de Cebola
- há 1 dia
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SOPA DE CEBOLA: FRANCESA OU CREMOSA ESTILO OUTBACK?
Como fazer sopa de cebola de duas formas irresistíveis: a versão cremosa, inspirada no famoso estilo do Outback, e a clássica sopa de cebola francesa gratinada. É a janta perfeita para os dias frios!
Você vai aprender o segredo para caramelizar a cebola corretamente, deixando aquele sabor marcante que só uma boa sopa de cebola tem. Qual das duas é a sua favorita?
Ingredientes
OPÇÃO 1: Sopa de Cebola Cremosa
2 a 3 cebolas grandes
1 colher (sopa) de manteiga
Alho picado a gosto
Caldo de galinha ou de legumes (aproximadamente 500ml a 800ml)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200g requeijão cremoso
1 colher (sopa) de amido de milho
Queijo muçarela ou parmesão ralado
OPÇÃO 2: Sopa de Cebola Francesa (Gratinada)
4 a 5 cebolas grandes
40g de manteiga
Azeite
4 dentes de alho picados
2 a 3 folhas de louro
1 colher (sopa) de amido de milho
1 litro de caldo de galinha ou de legumes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Fatias de pão ("dormido")
Azeite e alho picado
200g de queijo muçarela ralado para gratinar
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